Unter dem Oberbegriff Rind sind alle weiblichen und männlichen Tiere bezeichnet.

Das Rind ist mit über 1,3 Milliarden Stück weltweit bedeutendste aller Haustiere. Unsere Rinder wurden vor etwa 10 000 Jahren aus dem Auerochsen (Ur) gezüchtet (Domestikation) und sind vielseitig verwendbar: zur Produktion von Milch und Fleisch (etwa Roastbeef, Filet, Rinderhüfte, Hohe Rippe, außerdem Kalb- und Ochsenfleisch), zur Lederherstellung aus der Haut, zur Erzeugung von Leim und Gelatine aus den Knochen sowie als Last- und Zugtier; in manchen Ländern auch für Schaukämpfe (Stierkämpfe). Es gibt eine Vielzahl von Rassen, die teils auf hohe Milchleistung (etwa das schwarz-weiß oder braun-weiß gefleckte Holstein-Rind), auf starken Fleischansatz ( etwa Charolais, Angus und Simmentaler Fleckvieh) oder beides („Zweinutzungsrind“) gezüchtet wurden.
Rinder kommen als Wiederkäuer mit minderwertigem Futter aus bzw. lohnen hochwertiges Futter mit hohem Fleischertrag (ein Mastbulle nimmt pro Tag etwa ein Kilogramm zu) oder Milchleistung (bis zu 10.000 Liter liefert eine Kuh pro Laktationsperiode).

Einige gebräuchliche Kuhrassen unter: Bauernhof.net – Rinderrassen

Terminologie –
Was sich hinter dem Oberbegriff Rind verbirgt

  • Rind: Oberbegriff der Tierart (allgemeines Lexikon:… ein zu den gehörnten paarhufigen Wiederkäuern gehörendes Haustier…)

  • Kalb: Rinder zum Alter von 5 Monaten, unabhängig ihres Geschlechts, werden als Kälber bezeichnet.

  • Fresser: Rinder, unabhängig ihres Geschlechts, wird ab dem 5. Lebensmonat bis zu einem Jahr Fresser genannt.
weiblich:

  • Jungrind: weibliche Rinder im Alter von einem Jahr bis zur Geschlechtsreife im Alter von ca. 15-18 Monaten.

  • Färse: Färsen sind weibliche Rinder, die noch nicht gekalbt haben. (Färsen werden auch als Kalbe, Starke oder Queene bezeichnet.)

  • Kuh: Weibliche Rinder werden, nachdem sie das erste mal gekalbt haben, als Kuh bezeichnet.
männlich:

  • Jungbulle: männliche Rinder im Alter von einem Jahr bis zur Geschlechtsreife im Alter von ca. 15-18 Monaten.

  • Bulle: Bullen sind geschlechtsreife, männliche Rinder. (Bullen werden auch Stier, Farren oder Fasel genannt)

  • Ochse: Männliche, kastrierte Rinder werden als Ochse bezeichnet.