Molke
ist eine Flüssigkeit, die bei der Herstellung von Käse aus Milch anfällt. Sie ist reich an hochwertigem Eiweiß, Mineralstoffen und Milchzucker und dient z.B. als Futterzusatz für Schweinefutter.
WeiterlesenKategorie: Lexikon der Landwirtschaft
Molkerei
Verarbeitet wird die Milch nach dem Melken in der zentralen Molkerei, z.B. als Vollmilch, Buttermilch, Saure Sahne, Schlagsahne, Joghurt, Butter, Quark oder Käse. Zunächst wird die Milch von jedem Hof genau gewogen und der Fett-...
WeiterlesenMolluskizid
chemisches Mittel, das Mollusken, insbesondere Schnecken, tötet. Siehe Schädlingsbekämpfung.
WeiterlesenMonokultur
Anbau der gleichen Pflanzenart auf demselben Feld in aufeinanderfolgenden Jahren (Beispiel Mais-Monokultur). Sie führt leicht zur Erschöpfung des Bodens und begünstigt Schädlinge. Siehe Fruchtfolge.
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