Rüben
siehe Futterrüben und Zuckerrüben.
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Rückstände
nennt man Fremdstoffe, die aus der Produktion in die Nahrungsmittel gelangt sind. Das können zum Beispiel Schwermetalle (aus belastetem Boden), Medikamente, Masthilfsmittel (Hormone), Pilzgifte (aus verschimmeltem Futter),...
WeiterlesenSachkunde
Der Gesetzgeber verlangt für die Anwendung von Pflanzenschutzmitteln auf einem landwirtschaftlichen oder gärtnerischen Betrieb vom Anwender den Nachweis, daß er mit den Mitteln sachgerecht umgehen kann den sogenannten...
WeiterlesenSäen
siehe Aussaat.
WeiterlesenSahne
oder Rahm nennt man das Milchfett. Es setzt sich beim Stehen der Milch ab oder wird in der Molkerei durch Zentrifugen abgetrennt. Zurück bleibt entrahmte Milch (Magermilch). Kurzes Schlagen gekühlter Sahne mit Luft gibt...
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