glossary

Mist

Gepostet von Mirjam Wiethege | Feb. 3, 2015 | 0 |

ist ein wichtiger Wirtschaftsdünger, der bei der Viehhaltung anfällt. Man unterscheidet Fest- oder Stallmist (Dung vermischt mit der Einstreu, Harn (Jauche) wird möglichst getrennt abgeleitet) und Flüssigmist (Gülle, also Dung...

Miststreuer

Gepostet von Mirjam Wiethege | Feb. 3, 2015 | 0 |

sind Maschinen zum Ausbringen von Festmist (Stallmist) auf das Feld. Sie werden in der Regel vom Misthaufen aus mit dem Frontlader beladen und vom Traktor aus angetrieben. Flüssigmist (Gülle) wird aus der Güllegrube gepumpt, mit...

Molke

Gepostet von Mirjam Wiethege | Feb. 3, 2015 | 0 |

ist eine Flüssigkeit, die bei der Herstellung von Käse aus Milch anfällt. Sie ist reich an hochwertigem Eiweiß, Mineralstoffen und Milchzucker und dient z.B. als Futterzusatz für Schweinefutter.

Molkerei

Gepostet von Mirjam Wiethege | Feb. 3, 2015 | 0 |

Verarbeitet wird die Milch nach dem Melken in der zentralen Molkerei, z.B. als Vollmilch, Buttermilch, Saure Sahne, Schlagsahne, Joghurt, Butter, Quark oder Käse. Zunächst wird die Milch von jedem Hof genau gewogen und der Fett-...