Vorgeschriebene Eierkennzeichnung
- Geflügel
Erzeugercode auf dem Ei
Seit dem 1. Januar 2004 ist jedes Ei der Güteklasse A mit einem Erzeugercode zu stempeln, aus dem die Art der Legehennenhaltung und die Herkunft abgeleitet werden kann.
Die Bedeutung des Erzeugercodes ist bei Lose-Verkäufen auf einem Begleitzettel und bei verpackten Eiern in oder auf dem Behältnis zu erklären. Der Erzeugercode auf dem Ei bietet die Möglichkeit einer eindeutigen Kennzeichnung von Haltungsform und Herkunft.
Der Erzeugercode besteht aus diesen Angaben
- Haltungsform
- Herkunft
- Legebetrebsnummer
1. Haltungsform
Die jeweiligen Haltungsformen der Legehennen müssen bei Eiern der Güteklasse A angegeben werden. Dabei sind folgende Bezeichnungen zulässig, wenn die entsprechenden Mindestanforderungen erfüllt werden:
- 0 Bio
- 1 Freiland
- 2 Bodenhaltung
- 3 Käfighaltung
2. Herkunftsland (Code des Registrierungsmitgliedstaats)
Zwei Buchstaben bezeichnen den Mitgliedstaat, z. B.: DE für Deutschland
| AT | – Österreich | IE | – Irland | |
| BE | – Belgien | LV | – Lettland | |
| CZ | – Tschechische Republik | LT | – Littauen | |
| CY | – Zypern | LU | – Luxemburg | |
| DE | – Deutschland | MT | – Malta | |
| DK | – Dänemark | NL | – Niederlande | |
| EE | – Estland | PL | – Polen | |
| ES | – Spanien | PT | – Portugal | |
| FI | – Finnland | SE | – Schweden | |
| FR | – Frankreich | SK | – Slowakei | |
| GR | – Griechenland | SI | – Slowenien | |
| HU | – Ungarn | UK | – Vereinigtes Königreich | |
| IT | – Italien |
3. Legebetriebsnummer
Jeder Mitgliedstaat hat ein System eingerichtet, mit dessen Hilfe den zu registrierenden Betrieben eine individuelle Nummer zugewiesen wird. Es können weitere Stellen angefügt werden, um einzelne Bestände/Ställe zu identifizieren.
In Deutschland besteht die Legebetriebsnummer aus dem Bundesland (die beiden ersten Stellen), den Betrieb (die dritte bis sechste Stelle) und den Stall (siebte Stelle) identifiziert
| Die ersten 2 Stellen der Betriebsnummer kennzeichnen in Deutschland das Bundesland: | ||
| 01 – Schleswig-Holstein 02 – Hamburg 03 – Niedersachsen 04 – Bremen 05 – Nordrhein-Westfalen 06 – Hessen | 07 – Rheinland-Pfalz 08 – Baden-Württemberg 09 – Bayern 10 – Saarland 11 – Berlin | 12 – Brandenburg 13 – Mecklenburg-Vorpommern 14 – Sachsen 15 – Sachsen-Anhalt 16 – Thüringen |